HOT ! 【絶版】ALLENO 101 creations ヤニック　アレノ 洋書

販売当初にフランスで購入し大切に保管しておりました。洋書 The Host & The Parasite by Greg Felton。料理書専門店では4万超えの価格になっています。Jacques Cousteau's Calypsoのハードカバー：希少本。アレノ氏は１５才から修行を始め、ホテル・ルテシアやドルーアンなどのレストランを経験し１９９９年にパリにあるホテル・スクリブ内にあるレストランLA MUSES ラ・ミューズのシェフに就任した。【サイン入り】101 Cake Designs by Mary Ford。彼が一番大切にしているのは、飽く迄テロワールや自然だというが、その料理はエレガンスそのもの。Emil Nolde Unpainted Pictures 英語版。２０１０年にはその年のシェフ・パティシエにも選ばれた。Dashboards（ダッシュボード）写真集。Photographies: Robert FrankenbergAuteur: Yannick Alléno, Kazuko MasuiÉdition: Glénat 社352ページフランス語２００９年１１月刊行レシピ約１００点ハードカバーサイズ:縦 32cm×横 24cm×幅 3cm。美品　希少 Written in Water スティーブン・ホール　本　建築。フランス料理界のスターシェフヤニック・アレノの大型レシピ本。絶版になっているので、フランスはもちろん日本ではなかなか手に入らないレアな本です。EUROPEAN PHOTOGRAPHY 1984-85 写真集 洋書 大型。GHQ連合軍総司令部の東京電話帳 1948年版。【詳細】パリで最も古いホテルと言われているHOTEL MEURICE ホテル・ムーリス内にあるレストラン LE MEURICE　ル・ムーリス。現在、同ホテルのシェフを務めているのがヤニック・アレノ氏である。上海国際博覧会 写真集「Expo 2010 Shanghai 空間」上海万博。希少❗️【Irving Penn/ Issey Miyake】ファッション写真。彼は約４年間このホテルで働くが、その間に１ツ星、次いで２ツ星も獲得した。　その後、ヤニック・アレノ氏は２００３年にホテル・ムーリスのシェフになるが、就任するや否や、ミシュラン２ツ星を獲得、２００７年にはその星は３つとなった。Usborne　シリーズ　洋書。洋書 Ethel & Ernest: A True Story。シェフ・パティシエのCamille Lesecq カミーユ・ルサックのデザートも忘れてはならない。クリストフ・フェルデールの愛弟子でもある彼は1980年生まれの若干２４才という若さでムーリスのシェフ・パティシエに就任。洋書 Paul Nizon Hans Falk Woodstock-Hotel。希少 洋書 生殖の神経制御 生理と行動。チュイルリー公園を望むこのホテルでは全てが洗練されている。『Luxe』『Palace』『Élégance』そのどれもがこのホテルを象徴しているようだ。ブリジット・クック　ロシアンレース教本/パターン集洋書